★お鍋DEおてがるプリン★
manimami @cook_40090129
冷蔵庫に必ず入っている材料なので、思い立ったらすぐ作れるレシピです。
しかも鍋で簡単に完成です！
たまご１個分の分量なので作りたいだけ増やして作ってください♪
このレシピの生い立ち
とにかくシンプルな材料で手早くできるものを模索してできました。
★お鍋DEおてがるプリン★
冷蔵庫に必ず入っている材料なので、思い立ったらすぐ作れるレシピです。
しかも鍋で簡単に完成です！
たまご１個分の分量なので作りたいだけ増やして作ってください♪
このレシピの生い立ち
とにかくシンプルな材料で手早くできるものを模索してできました。
アプリでひらく作り方
- 1
まずは、カラメル作り。
耐熱容器に砂糖と水を入れ、レンジで３分～５分加熱します。
※レンジによって加熱時間は異なります。
グツグツしてきたら目をはなさないで！ - 2
茶褐色になったら熱湯を入れてください。
（このとき飛び散るので注意してください！）
ティースプーン１杯くらいをカップに入れ、冷まします。 - 3
次はプリン液。牛乳に砂糖を入れ人肌程度に温めます。溶いておいた卵と混ぜ、１度漉してください。２のカップに流し入れます。
- 4
熱湯を入れた鍋にキッチンペーパーを敷きそこにカップを並べます。アルミホイルで軽くふたをします。 鍋にふたをして、弱火で７分。余熱で１０分待ちます。
荒熱が取れたら冷蔵庫へ。。 -
- 5
●このカラメルの分量だと少し多いので、オーブンシートの上で冷やし固め、小さく割って冷凍にしておきます。次回プリンを作るときカップの底に入れて使えます★ これ便利～♪
-
コツ・ポイント
鍋は保温性の高いものがいいです！
牛乳を少し生クリームに変えるとまったりまろやかになります。洋酒を加えたり、お砂糖を変えてみたり、いろいろアレンジしてみてください☆
おうち用では、２倍にしてタッパーでデカプリンを作ってます☆
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17793530
