栗に熱湯をかけて皮をむく。一晩ひたひたの水につけておく。
（あく抜き）

サツマイモは皮をむき２ｃｍ幅の輪切りにしさらに　銀杏切りする。　少し水にさらしておく。

米を洗い分量の水、昆布茶と一緒に鍋に入れる。そのまま　1～２時間置いておく。

③の鍋に醤油、みりん、酒、塩を加え　よく混ぜる。お米の上に　水気をきった栗、いもをのせ　ガスで炊き上げる。炊き方はレシピＩＤ22632703を見てね！炊飯器の人は同じようにセットしてｽｲｯﾁピ！

仕上げに　ごま塩を振りかけてもおいしい。