パウンドケーキ型にクッキングスプレー（又はバター）をしておく。ケーキが焦げ付くのを防ぎます。オーブンは180度に設定しておきます。

ボウルに、卵白3個・牛乳・サラダ油・かぼちゃを入れて混ぜる。パウンドケーキミックスとシナモンパウダーも加える。

別のボウルに、クリームチーズ・卵白1個・砂糖を入れて混ぜておきます。

かぼちゃケーキミックスの半分量を型に入れます。その上にクリームチーズを均等に入れます。残り半分のケーキミックスをその上からのせます。

オーブンで1時間～1時間15分ほど焼いて出来上がり。