シュガーナッツ
味はいろいろ・・・カリカリのシュガーナッツ
このレシピの生い立ち
COSTCOで大量に買った胡桃を消費したくて。。思いつきで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
シナモンとグラニュー糖、水をフライパンに入れて火にかけフツフツと煮立ってきたら弱火にして胡桃をいれ、かき回しながら加熱。
- 2
水分がなくなりナッツにシナモンシュガーが絡んできてからしばらくかき回しながら加熱を続ける。ナッツ同士がくっつかなくなるくらいまで加熱したら火からおろし広げて冷ます。
- 3
１と同様にシナモンをピーナッツバターに替えて作れば、ピーナッツバターシュガーナッツの出来上がり。
- 4
ピーカンナッツで。１のシナモンを抹茶、インスタントコーヒーに替えて。
-
コツ・ポイント
加熱時間が短いとベッタリした仕上がりになってしまいます。加熱途中で味見は禁物、カラメル状態になっているので舌を火傷します。。
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