里芋は皮をむいて一口大に切り、耐熱容器に入れてひたひたに水を張り、ラップをして600Wのレンジで8分加熱する。

豚ひき肉は酒（分量外）をなじませるなりスパイス（分量外）をなじませるなりして臭み消しをする。

フライパンに油（分量外）を熱し、豚ひき肉を炒める。色が変わったらバジルペーストを全量入れて混ぜる。混ざったら火を止める。

里芋の加熱が済んだら水気を切り、そこに３で作ったそぼろを加え、全体が混ざったら出来上がり。