えびとアボカドのディップサラダ♪
LocomocoHI @cook_40035698
えびとアボカドってとてもよく合います！ちょっとしたホームパーティなんかに出しても簡単でお洒落ですね♪
このレシピの生い立ち
いつも作るワカモーレというアボカドディップは、何かに付けたり塗ったりする為にディップとして作っていて、一品にはならず、どうにか食べる一品にならないかとアレンジして作ってみました。
えびとアボカドのディップサラダ♪
えびとアボカドってとてもよく合います！ちょっとしたホームパーティなんかに出しても簡単でお洒落ですね♪
このレシピの生い立ち
いつも作るワカモーレというアボカドディップは、何かに付けたり塗ったりする為にディップとして作っていて、一品にはならず、どうにか食べる一品にならないかとアレンジして作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に★印を全ていれ、煮詰める。そこへ殻つきのまま背わたを取ったえびを入れ、弱火で１分ほど煮て、冷ましておく。
- 2
冷めた１のえびを１ｃｍ角に切る。トマトも１ｃｍ角に切っておく。
- 3
アボカドは半分に切って、中身を取り出し、フォークなどを使ってマッシュする。（少し形が残る程度でよい）
- 4
３にえびと○の材料を加え、混ぜ合わせ、皮を器にして盛り付ける。
- 5
４の上にトマトとイタリアンパセリをのせたら出来上がり♪
コツ・ポイント
この中にりんごやみかんの缶詰など入れてもフルーティになって、ちょっとしたオードブルになっておいしいです♪
ただ時間が経つとアボカドは黒くなるので、料理の中で一番最後に作ることをオススメします！
つくれぽ
主婦歴が増えても相変わらず料理は苦手。ハワイでパートと主婦業の二足の草鞋でcookpadに助けられながら頑張ってます♪ブログもやってますので、遊びに来てね！http://blog.livedoor.jp/blahblahblahcooking/
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