とろ～り　もっちり　さくさくポテトもち

とろ～り　もっちり　さくさくポテトもち

micaxkey @cook_40032602

中身はとろ～り、なのにモッチリ、周りはサクサク美味しいおつまみです☆　今回は海苔入り作りましたｗ
このレシピの生い立ち
居酒屋でポテモチを食べて、想像で作ってみました

中身はとろ～り、なのにモッチリ、周りはサクサク美味しいおつまみです☆　今回は海苔入り作りましたｗ
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中身はとろ～り、なのにモッチリ、周りはサクサク美味しいおつまみです☆　今回は海苔入り作りましたｗ
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材料

じゃがいも２個
片栗粉大さじ３
あればコーンスターチ（=片栗粉）大さじ２
バター大さじ１
醤油少々
☆油適量
☆バター大さじ１

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作り方

1

じゃがいもを茹でマッシュします
2

粉系を入れ混ぜ、混ざったらバター、醤油を入れ混ぜます　
3

形成します
4

熱したフライパンに☆を入れます　油は形成したポテモチが1/3浸かる程度の量（チョィ揚げします）
5

☆バターが溶け油と混ざったらポテモチを敷き詰めます
6

さっくり両面焼けたら、醤油をお好みでフライパンにまわし掛け、焦げ目がついたら出来上がり

コツ・ポイント

２の段階でにんにくの摩り下ろしを少し加えたら、凄く美味しかったです
　今回、半分は味付け海苔を刻んだモノをまぜました♪
コーンスターチが無ければ、片栗粉で代用してOKです

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