とろ～り もっちり さくさくポテトもち
micaxkey @cook_40032602
中身はとろ～り、なのにモッチリ、周りはサクサク美味しいおつまみです☆ 今回は海苔入り作りましたｗ
このレシピの生い立ち
居酒屋でポテモチを食べて、想像で作ってみました
とろ～り もっちり さくさくポテトもち
中身はとろ～り、なのにモッチリ、周りはサクサク美味しいおつまみです☆ 今回は海苔入り作りましたｗ
このレシピの生い立ち
居酒屋でポテモチを食べて、想像で作ってみました
作り方
- 1
じゃがいもを茹でマッシュします
- 2
粉系を入れ混ぜ、混ざったらバター、醤油を入れ混ぜます
- 3
形成します
- 4
熱したフライパンに☆を入れます 油は形成したポテモチが1/3浸かる程度の量（チョィ揚げします）
- 5
☆バターが溶け油と混ざったらポテモチを敷き詰めます
- 6
さっくり両面焼けたら、醤油をお好みでフライパンにまわし掛け、焦げ目がついたら出来上がり
コツ・ポイント
２の段階でにんにくの摩り下ろしを少し加えたら、凄く美味しかったです
今回、半分は味付け海苔を刻んだモノをまぜました♪
コーンスターチが無ければ、片栗粉で代用してOKです
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