ハーブオイルを作る。
たまねぎとにんにくはすりおろし、その他の材料と全て混ぜる。

サーモンをオイルに漬ける。
※付け合せの野菜も一緒に漬けてもOKです。

フライパンにクッキングシートを敷く。
※こびりつきやすいので、クッキングシートの上で焼きますが、なくてもOK

サーモンの表面に軽く小麦粉をつけて、焼く。
両面こんがり焼き色がついたら、ふたをして火を弱めて中まで火を通す。

付け合せの野菜を一緒に焼いても♪
写真は、なすとエリンギを一緒に漬けて焼いてます。