とろとろ～～～な柔らかプリン♪冷やすだけ

Name: とろとろ～～～な柔らかプリン♪冷やすだけ
Yield: 4人分～
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生クリーム ２００ｃｃ; 牛乳 ４００ｃｃ; 卵・卵黄 1個; 砂糖 ５０g; 粉ゼラチン 5ｇ＋水大さじ３; 粉寒天 4ｇ＋水100ｃｃ; ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ 適量

ღライチღ @cook_40032373

カラメルをかけないで食べてみてください！とろっとろで、なめらか～～～なプリン♪コンビニのプリンみたいです！
このレシピの生い立ち
コンビニで大好きなカラメル無しの柔らかいプリンを買って食べていました。でも、容器が小過ぎ～～＞＜いっぱい食べたい！！って思ったのがきっかけです＾＾

とろとろ～～～な柔らかプリン♪冷やすだけ

ღライチღ @cook_40032373

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材料

4人分～

生クリーム２００ｃｃ
牛乳４００ｃｃ
卵・卵黄 1個
砂糖５０g
粉ゼラチン 5ｇ＋水大さじ３
粉寒天 4ｇ＋水100ｃｃ
ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ適量

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作り方

1
ボウルに卵、卵黄、ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽを入れて混ぜる。粉ゼラチンを大さじ３の水でふやかしておく。
2
鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を入れて沸騰したら弱火にし、ゼラチンを加えて溶かします。
3

耐熱皿に水を100ｃｃ入れ粉寒天を振り入れラップをしないで1分～1分半加熱する。大きな泡が立ってくるので少し大きめの耐熱皿を使うといいです。②に加え弱火でかき混ぜる（3分ほど）
4
③の火を止め、①に加えながら泡立て器でまぜていく。プリン液のボウルの底を冷しながとろみが付くまで静かに混ぜる。グラスなどに液を入れて冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり♪