アロエのシロップ煮
P-K23 @cook_40030395
ヨーグルトと相性バッチリ!!
このレシピの生い立ち
アロエが育ち過ぎて場所をとって困って、それなら食べちゃえって…
何より自分でアロエヨーグルトが出来ます。甘さは好みで変えられるし好きな分だけ使える…
アロエのシロップ煮
ヨーグルトと相性バッチリ!!
このレシピの生い立ち
アロエが育ち過ぎて場所をとって困って、それなら食べちゃえって…
何より自分でアロエヨーグルトが出来ます。甘さは好みで変えられるし好きな分だけ使える…
作り方
- 1
大きなものを根元から3本はずします。（約３０ｃｍ）
- 2
先の5～6cmほどは切り落として、長さを3等分ぐらいに切り、トゲトゲを切り落とし、縦半分にします。（幅1,5cmくらいになります）
-
- 3
皮を剥き適当な大きさに切り（写真）、たっぷりの沸騰した湯でひと煮立ちさせて、ザルなどにあげて水分をとります。
-
- 4
鍋にアロエをもどし、砂糖を加え、ゆっくりかき混ぜながら5～10分弱火で煮ます。（レモン汁を入れる場合はここで）
荒熱をとり、冷蔵庫で冷たく冷やして出来上がり。 - 5
ヨーグルトに混ぜるのがイチバン♪
-
- 6
つくれぽを下さった方、アクセスして下さった方どうもありがとうございます。
コツ・ポイント
ぬめりが気にならない方はそのまま下茹でをしないまま砂糖を入れて煮ても大丈夫です。
固い皮が残っていたり、緑色のスジが多い場合は苦味や青臭さがあるかもしれません。
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