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さっぱり☆ひじきサラダ
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さっぱり☆ひじきサラダ-レシピのメイン写真

さっぱり☆ひじきサラダ

ぼっさ
ぼっさ @cook_40022006

めんつゆとレモン汁であえるから、すごくサッパリ!ひじきが嫌いなはずの夫がモリモリ食べてました!やった〜☆

このレシピの生い立ち
コンビニで売っていた枝豆とひじきのサラダがすごく好きだったのですが、マヨネーズ味でした。夫がマヨネーズ嫌いなので、マヨっぽくない味でなんとかならないかと思い、作ってみたら美味しくできました。

めんつゆとレモン汁であえるから、すごくサッパリ!ひじきが嫌いなはずの夫がモリモリ食べてました!やった〜☆

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コンビニで売っていた枝豆とひじきのサラダがすごく好きだったのですが、マヨネーズ味でした。夫がマヨネーズ嫌いなので、マヨっぽくない味でなんとかならないかと思い、作ってみたら美味しくできました。

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さっぱり☆ひじきサラダ

ぼっさ
ぼっさ @cook_40022006

めんつゆとレモン汁であえるから、すごくサッパリ!ひじきが嫌いなはずの夫がモリモリ食べてました!やった〜☆

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コンビニで売っていた枝豆とひじきのサラダがすごく好きだったのですが、マヨネーズ味でした。夫がマヨネーズ嫌いなので、マヨっぽくない味でなんとかならないかと思い、作ってみたら美味しくできました。

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材料

4人分
  • ひじき(乾燥) ひとつかみ
  • 枝豆 好きなだけ
  • えのき 1パック
  • 人参 半分
  • ●レモン汁、めんつゆ(レシピID:17681137でも) 各大さじ2
  • ●はちみつ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ひじきをざるに入れて水でもどし、茶色い汁を何度か洗い流す。人参はみじん切り。えのきも可食部だけにしておく。
    枝豆を茹でて、豆を出す。

  2. 2

    ひじき、人参、えのきを茹でてざるに上げ、水にさらしてよく絞る。

  3. 3

    ●を合わせ、全てを混ぜて味を見る。調整し、完成!

コツ・ポイント

ひじきは水で戻すと、すごく量が増えるので、気をつけてください«(._. ;)«

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ぼっさ
ぼっさ @cook_40022006
2007/09/23 04:23に公開
結婚15年、夫婦二人暮らしです。cookpadさん歴12年ぐらいです。お蔭様で、料理を手軽に作れるようになり家庭円満です。皆さん本当に、お料理上手ですよね。
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このレシピのキーワード

サラダ 枝豆 えのき ひじき にんじん はちみつ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22640709
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