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せろりの白和え
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せろりの白和え-レシピのメイン写真

せろりの白和え

るる子
るる子 @cook_42936373

サラダ感覚の白和え。セロリがしゃきしゃきでごま風味。ちょこっと和え物があると良いね。
このレシピの生い立ち
セロリをサラダにしようと思ったのですが、結構硬くて食べづらかったので、茹でてみました。

サラダ感覚の白和え。セロリがしゃきしゃきでごま風味。ちょこっと和え物があると良いね。
このレシピの生い立ち
セロリをサラダにしようと思ったのですが、結構硬くて食べづらかったので、茹でてみました。

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せろりの白和え

るる子
るる子 @cook_42936373

サラダ感覚の白和え。セロリがしゃきしゃきでごま風味。ちょこっと和え物があると良いね。
このレシピの生い立ち
セロリをサラダにしようと思ったのですが、結構硬くて食べづらかったので、茹でてみました。

サラダ感覚の白和え。セロリがしゃきしゃきでごま風味。ちょこっと和え物があると良いね。
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セロリをサラダにしようと思ったのですが、結構硬くて食べづらかったので、茹でてみました。

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材料

4人分
  • セロリ 80g
  • 豆腐 100g
  • 練りゴマ 8g
  • 醤油 3cc
  • 塩 2g
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作り方

  1. 1

    セロリは、斜め切りにして茹でます。お好みによりしゃきしゃきから柔らかくなるまで。3〜5分。

  2. 2

    ボウルに練りゴマ(白)と醤油と塩を合わせてから、水を切った豆腐を潰しながら混ぜます。

  3. 3

    茹でたセロリを合わせて出来上がりです。

コツ・ポイント

茹で加減は、セロリによっても違うと思うので、食べてみてお好みのところでどうぞ。豆腐はすり鉢で当たるとなめらかになりますが、ちょこっとの量なのでそのまま潰しながら和えました。

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るる子
るる子 @cook_42936373
2012/10/21 21:03に公開
*つくれぽをしてくださった皆さま、ありがとうございます。COOKPAD復活しようと努力中です。暫くはコメント無しの掲載、お許しください*元保護ねこ4匹。18年生きた黒ねこさんは8月に虹の橋へ。夫もいなくなり一人娘は栃木へ嫁ぎ、すっかり老後の生活です。イトオテルミー(温灸)療術師やってます。美肌効果、免疫力アップその他様々な健康効果あり♪老人介護にもとっても頼もしいツールです。
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このレシピのキーワード

白和え セロリ ねりごま 豆腐

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