簡単カツオのたたき
ぼけ子 @cook_58088925
お刺身で食べるより、さっと焼いたほうが、カツオは美味しいと思います！
このレシピの生い立ち
カツオが大好きですが、なかなか美味しい刺身は買えず。。味的にはもう一声、なお刺身でも、この方法でオリーブオイルとニンニクの香りをつけると、美味しくいただけます！
簡単カツオのたたき
お刺身で食べるより、さっと焼いたほうが、カツオは美味しいと思います！
このレシピの生い立ち
カツオが大好きですが、なかなか美味しい刺身は買えず。。味的にはもう一声、なお刺身でも、この方法でオリーブオイルとニンニクの香りをつけると、美味しくいただけます！
作り方
- 1
玉ねぎは、薄切りにして水にさらし、水気を切って容器に入れておきます。あとで、ここにカツオを乗せます。
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- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを香りが立つまで弱火で炒めます
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- 3
カツオの刺身、サクで購入。お安くなっていました。
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- 4
にんにくが色づいたら、カツオの刺身をフライパンに入れ、側面の全面を焼きます。焼き色がついたらOKです。一面、40秒くらい
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- 5
焼き色をつけたカツオを、1の玉ねぎの上にのせ、上から焼いたにんにくを乗せたら、ポン酢を回しかけます。
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- 6
容器の蓋をして上下させ、ポン酢をなじませる。
- 7
時間があれば、冷蔵庫で1時間ほどなじませてください
- 8
切って、玉ねぎと一緒に盛り付けたら完成です
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以前、 @cook_40128938 に教えてもらったニンニクチップと食べる鰹のたたきが美味しくて、鰹の刺身でも試してみました。これもとても美味しいです！ @cook_40128938 ありがとう 🙏
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簡単！フライパンとポン酢DE鰹のたたき♪ 簡単！フライパンとポン酢DE鰹のたたき♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22641326
