簡単カツオのたたき
ぼけ子 @cook_58088925
お刺身で食べるより、さっと焼いたほうが、カツオは美味しいと思います！
このレシピの生い立ち
カツオが大好きですが、なかなか美味しい刺身は買えず。。味的にはもう一声、なお刺身でも、この方法でオリーブオイルとニンニクの香りをつけると、美味しくいただけます！
簡単カツオのたたき
お刺身で食べるより、さっと焼いたほうが、カツオは美味しいと思います！
このレシピの生い立ち
カツオが大好きですが、なかなか美味しい刺身は買えず。。味的にはもう一声、なお刺身でも、この方法でオリーブオイルとニンニクの香りをつけると、美味しくいただけます！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは、薄切りにして水にさらし、水気を切って容器に入れておきます。あとで、ここにカツオを乗せます。
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- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを香りが立つまで弱火で炒めます
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- 3
カツオの刺身、サクで購入。お安くなっていました。
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- 4
にんにくが色づいたら、カツオの刺身をフライパンに入れ、側面の全面を焼きます。焼き色がついたらOKです。一面、40秒くらい
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- 5
焼き色をつけたカツオを、1の玉ねぎの上にのせ、上から焼いたにんにくを乗せたら、ポン酢を回しかけます。
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- 6
容器の蓋をして上下させ、ポン酢をなじませる。
- 7
時間があれば、冷蔵庫で1時間ほどなじませてください
- 8
切って、玉ねぎと一緒に盛り付けたら完成です
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