ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。別のボウルでBを泡立てて固めのメレンゲを作る。

BをAのボウルに3回に分けて加え、ゴムべらでその都度よく混ぜ合わせる。チーズクリームの完成。

容器にフィンガービスケットを敷き詰め、Cを合わせて作った液を上からかけ、なじませる。

チーズクリームを平らにのせ、ココアパウダーを振る。