ライスベーパーdeピッツァ
ポー君 @cook_40299950
ライスペーパーを使うので、簡単にピッツァを作ることができます。小麦の薫りはしませんが、もっちりとした食感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
ライスペーパーをまるごと重ねるより、予め一切れ分の形にしてしまったら、頂くときに分けやすいと思ったので。
ライスベーパーdeピッツァ
ライスペーパーを使うので、簡単にピッツァを作ることができます。小麦の薫りはしませんが、もっちりとした食感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
ライスペーパーをまるごと重ねるより、予め一切れ分の形にしてしまったら、頂くときに分けやすいと思ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ライスペーパーを半分にきる。
- 2
半月型のライスペーパーをぬるま湯に潜らせるか、流温水で柔らかくしながら三つ折にして、ピッツァを６等分した状態のモノを作る
- 3
油を引いたフライパン、ましくはフライパンに敷くアルミホイルを敷いたフライパンに、を並べるを
- 4
1️⃣～3️⃣６回繰り返す
- 5
4️⃣の上に、ピザソースを塗り、好みの具材を載せ、その上にチーズをたっぷり載せる
- 6
塩コショウは、具材やお好みで適当に
- 7
5️⃣のフライパンを弱火にかけ、蓋をしてチーズが溶けるまで焼く
- 8
ライスペーパーから少し焦げた臭いがしてきたら火を止める
- 9
チーズにも焦げ目を付けたい場合、バーナーで上から炙る
コツ・ポイント
①ライスペーパーは、濡らす前にハサミでゆっくりカットする
②ライスペーパーは少し柔らかくなってきたら畳み始めると作業がしやすい
③ぬるま湯を出しながら蛇口の下でやると楽
④フライパンはライスベーパーより一回り小さいものを使うと縁が立ち上がる
つくれぽ
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