ほっくほくかぼちゃの煮物♡
なみこmam @cook_98100365
IHで！フライパンで！超簡単にほくほくの煮物が出来ちゃいました*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
普通の鍋で作るとべちょべちょになって失敗ばかり…IH難しいな…と思っていて、手抜きで作ったらおいしくて♡
ほっくほくかぼちゃの煮物♡
IHで！フライパンで！超簡単にほくほくの煮物が出来ちゃいました*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
普通の鍋で作るとべちょべちょになって失敗ばかり…IH難しいな…と思っていて、手抜きで作ったらおいしくて♡
作り方
- 1
生姜を千切りに、かぼちゃは種をスプーンでとって皮をピーラーでむく
- 2
※かぼちゃは皮をところどころ残して。一つ一つの角も削ることで味がより染みます
- 3
フライパンに醤油、砂糖、酒、だしをいれて混ぜ豚肉を入れる。ふつふつしてきたらかぼちゃを並べる
- 4
3に水を入れ、落としぶたと蓋をする※このとき豚肉はかぼちゃにかぶせるようにするとなお良し
- 5
コトコトいいだしたらかぼちゃをひっくり返したり、ソースをかけたりしてコトコトさせる
- 6
10分ほどで火が入るので、あとは火を止めて、放っておけば味がしみるので完成
コツ・ポイント
かぼちゃをいれたときに一緒に塩を少し入れてもおいしいですっ！分量外です
火はすべて中火です！IHだと3。
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