納豆卵焼き
にゃおうさぎ @cook_96289334
我が家の定番。あと一品欲しいときに、冷蔵庫にある卵と納豆でちゃちゃっと作れます♡
ダブルタンパク質で栄養満点(*^^*)
このレシピの生い立ち
買い物に行かずに作れる簡単な一品として、かなり前から我が家の定番に。
味付けは塩も砂糖も入れず、納豆のタレとお好みのマヨ七味で。
納豆卵焼き
我が家の定番。あと一品欲しいときに、冷蔵庫にある卵と納豆でちゃちゃっと作れます♡
ダブルタンパク質で栄養満点(*^^*)
このレシピの生い立ち
買い物に行かずに作れる簡単な一品として、かなり前から我が家の定番に。
味付けは塩も砂糖も入れず、納豆のタレとお好みのマヨ七味で。
作り方
- 1
ボウルに卵を解きほぐし、顆粒だしと水を大さじ2を入れて混ぜる。
- 2
納豆にタレを入れて混ぜておく。
- 3
卵焼き鍋に油を引き、卵を1/3位薄く流し入れる。中火〜弱火で調理。
- 4
固まってきたら、手前から2cmくらいの所に納豆を横一列に置き、手前の卵を納豆に乗せるように巻き始める。
- 5
納豆を巻いた卵をフライ返しで徐々に巻いていき、巻き終わったら手前に寄せて油を引く。
- 6
残りの卵液も2-3回に分けて入れて、同様の作業で焼いていく。
コツ・ポイント
水を加えると卵焼きがふっくらとします。量が多いと巻くときに破れ易いので、調整してください。
納豆が入ると少し重くなって巻きづらいので、フライ返しを上手に使ってください。
お好みですが、我が家では納豆添付の辛子は使いません。
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