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卵・小麦粉不使用！サクサク簡単クッキー♡
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卵・小麦粉不使用！サクサク簡単クッキー♡-レシピのメイン写真

卵・小麦粉不使用！サクサク簡単クッキー♡

＊choco＊
＊choco＊ @cook_42953037

アーモンドプードルの豊かな風味＆生クリームのミルキーな風味が美味しい♪

糖質も少なく、お手軽なサクサククッキーです♡

このレシピの生い立ち
ミルキーな美味しさが大好き♡な生クリームとアーモンドプードルがたくさん残っていたので、何か作りたい！
けどマフィンやパウンドケーキという気分じゃない。。

じゃあクッキーでも〜と思い作ってみたら、あら美味し！！
覚書としてレシピにしました☆

アーモンドプードルの豊かな風味＆生クリームのミルキーな風味が美味しい♪

糖質も少なく、お手軽なサクサククッキーです♡

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けどマフィンやパウンドケーキという気分じゃない。。

じゃあクッキーでも〜と思い作ってみたら、あら美味し！！
覚書としてレシピにしました☆

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卵・小麦粉不使用！サクサク簡単クッキー♡

＊choco＊
＊choco＊ @cook_42953037

アーモンドプードルの豊かな風味＆生クリームのミルキーな風味が美味しい♪

糖質も少なく、お手軽なサクサククッキーです♡

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ミルキーな美味しさが大好き♡な生クリームとアーモンドプードルがたくさん残っていたので、何か作りたい！
けどマフィンやパウンドケーキという気分じゃない。。

じゃあクッキーでも〜と思い作ってみたら、あら美味し！！
覚書としてレシピにしました☆

アーモンドプードルの豊かな風味＆生クリームのミルキーな風味が美味しい♪

糖質も少なく、お手軽なサクサククッキーです♡

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ミルキーな美味しさが大好き♡な生クリームとアーモンドプードルがたくさん残っていたので、何か作りたい！
けどマフィンやパウンドケーキという気分じゃない。。

じゃあクッキーでも〜と思い作ってみたら、あら美味し！！
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材料

30〜40枚分（型の大きさによる）
  1. バター 20g
  2. 砂糖 20g
  3. 生クリーム 60g
  4. アーモンドプードル 90g
  5. 上新粉 50g
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作り方

  1. 1

    材料を上から順に混ぜ合わせながら加えていき、薄く伸ばして型抜きをし、180℃に余熱したオーブンで11分焼いて出来上がり！

  2. 2

    ※生地の厚さやオーブンのクセによって、焼き時間がもう少しかかることがあるかも。

コツ・ポイント

ムラなく混ぜ合わせることと、冷蔵庫で少し寝かせることでしょうか。

もし生地が扱いにくかったら、少しずつ上新粉を足してみる。もしくは、最初からアーモンドプードルの量を減らして上新粉を増やすと、扱いやすくはなるかもだけどサクサク感は減るかも〜

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＊choco＊
＊choco＊ @cook_42953037
2018/06/12 06:04に公開
キッチンを訪れてくださりありがとうございます！皆さんのレシピを拝見しながら料理のレパートリーが増えていく喜びを感じる日々。道産子ですが沖縄で保健師をしています♪以前は健康管理が料理のメインでしたが、現在は0歳・4歳の双子・高校生の娘と向き合う時間を長くしたいという想いから、レシピ・つくれぽ共に簡単な工程かつ時間を要さずに出来上がる栄養バランスの良いものを選び、ゴハン作りを日々楽しんでいます♡
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