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だし醤油…数回分のお手頃の量編
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だし醤油…数回分のお手頃の量編-レシピのメイン写真

だし醤油…数回分のお手頃の量編

ななはんのおだいどこ
ななはんのおだいどこ @cook_40054543

たくさんの量ではなくて手頃な分量で作りました。
このレシピの生い立ち
茹でたてのうどんを、美味しく食べたくて作りました！

たくさんの量ではなくて手頃な分量で作りました。
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ななはんのおだいどこ
ななはんのおだいどこ @cook_40054543

たくさんの量ではなくて手頃な分量で作りました。
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材料

  • 醤油 150cc
  • みりん 50〜100cc
  • 酒 50cc
  • 砂糖 大さじ1/2〜1
  • かつお節（ミニパック） 2パック
  • 昆布 約5㌢の物を3枚
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作り方

  1. 1

    醤油、みりん、酒、かつお節を鍋に入れて中火〜弱火にして煮立てます。

  2. 2

    アルコール分を飛ばしたら、（約3分）火を止めて昆布を入れてそのままひと晩ねかせます。

  3. 3

    うどんにお好みの量をかける！（大根おろしで濃さを調整します。）

コツ・ポイント

特にありません

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ななはんのおだいどこ
ななはんのおだいどこ @cook_40054543
2018/06/12 06:07に公開
60代の主婦です。つくれぽありがとうございます。どの方のつくれぽも、私の励みになってます
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このレシピのキーワード

かつお節 酒 コンブ

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