余り野菜の揚げカレー♡
雷茜慶 @cook_87089598
野菜室に少しだけ残された可哀想なお野菜達をしっかり主役にしてあげましょ(^-^)
時間がない忙しい方にもピッタリです！
このレシピの生い立ち
どうしても余りがちな野菜を無駄なく使い切りたくて。
時間に追われる中作る料理には時短と手抜きが欠かせません笑
余り野菜の揚げカレー♡
野菜室に少しだけ残された可哀想なお野菜達をしっかり主役にしてあげましょ(^-^)
時間がない忙しい方にもピッタリです！
このレシピの生い立ち
どうしても余りがちな野菜を無駄なく使い切りたくて。
時間に追われる中作る料理には時短と手抜きが欠かせません笑
アプリでひらく作り方
- 1
残り野菜をすぐ火の通る厚さ、食べやすい大きさにカットして下さい。
- 2
お鍋にお好みのカレールーを好みの濃さに加減して溶かしてください。
※我が家ではお水の代わりにベジブロスを使用します。
- 3
野菜を揚げていきます。
火の通りにくいものから順番に！※水分の多いものやは野菜は注意
- 4
ご飯を盛ってカレールーをかけます。
揚げた野菜をお好きなように盛り付けてたら完成です。
コツ・ポイント
今回は9種類の野菜と少量のお肉を使い切りました(^-^)
炒める時間の短縮と食べたい分だけ作れたくさんの野菜が摂取出来ます！
揚げることで苦手な野菜も食べやすく、
芋系を入れる事で満足感も得られご飯が少量でもお腹いっぱいになりました。
つくれぽ
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