長ひじきのペペロンチーノ
3life @cook_60270691
びっくり！ブラックペペロンチーノはヘルシーだった！マンネリになりがちなヒジキをイタリアンアレンジ？で。
このレシピの生い立ち
何方かのレシピを参考にし、和の材料をこんな風に変身させるのって楽しいなと思い、それ以来色々アレンジしながら作って居ます。これはベーシック版です。玉ねぎ入れたり、パスタに混ぜたり色々と楽しんで下さい。
お酒のおつまみにもイケますよ♪
長ひじきのペペロンチーノ
びっくり！ブラックペペロンチーノはヘルシーだった！マンネリになりがちなヒジキをイタリアンアレンジ？で。
このレシピの生い立ち
何方かのレシピを参考にし、和の材料をこんな風に変身させるのって楽しいなと思い、それ以来色々アレンジしながら作って居ます。これはベーシック版です。玉ねぎ入れたり、パスタに混ぜたり色々と楽しんで下さい。
お酒のおつまみにもイケますよ♪
作り方
- 1
長ひじきを水戻す。
袋の表示に則り、1時間程浸し、水気を切る。 - 2
ニンニクをみじん切りに、鷹の爪も細かく刻んでおく。
- 3
刻みニンニクをオリーブオイルで炒め、長ひじきも炒め、酒、塩コショウ、鷹の爪を入れて完成。
コツ・ポイント
長ひじきは戻し過ぎない様に。酒は入れすぎない様に、風味付け程度。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22643135
