白菜と豆腐のヘルシー豆乳鍋

白菜と豆腐のヘルシー豆乳鍋-レシピのメイン写真

白菜と豆腐のヘルシー豆乳鍋

食は人生なり @cook_86863454

豆腐と豆乳がメインのヘルシー鍋、スープも全部いただけます。夜食や遅めの夕食にもどうぞ♪ 人気検索トップ10入り、感謝☆
このレシピの生い立ち
大好きな豆乳で美味しい鍋が作りたくて考案しました。

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材料

2人分

白菜 4枚
にんじん 1/2本
里芋（冷凍） 8個
豆腐 1丁
しめじ 1/2株
豆乳 1.5カップ
白だし 1/2カップ
酒 1/2カップ
塩、こしょう、しょうゆ少々

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作り方

1

野菜を適当なサイズに切る。
2

鍋に水4カップ、分量の白だし、酒を入れ火にかける。沸騰したら、全ての具材を鍋に入れ、一煮立ちさせる。
3

豆乳を入れ、塩、こしょう、しょうゆで味を整えて少し煮立る。具材に火が通ったら完成です☆
4

★つくれぽをいただきました^^ あんずちゃんももさん、なななみみみちゃん、brambさんありがとうございます！
5

★1/9「豆乳鍋」カテゴリに登録されました^^

コツ・ポイント

具材は里芋がお勧めです。他にも、大根やねぎも合いますよ☆

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食は人生なり @cook_86863454

2014/12/09 03:46に公開

和食、洋食、フレンチ、イタリアン、とにかくいろいろな料理を創って食べるのが大好きです☆ 合わせて、美味しいお酒があればなおよし（笑）…そんなお仲間大募集です！ぜひ遊びに来てください。

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このレシピのキーワード

鍋白菜豆乳里芋シメジにんじん酒豆腐

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