一人前200円！お店の味あぶらそば
＊akine＊ @cook_86265420
改善を重ねた最終形態！
#汁なしラーメン#油そば
このレシピの生い立ち
完全自己流！
最初はスーパーの袋入りサラダを使っていましたが
もやし+メンマのほうが
安くておいしい♡
一人前200円！お店の味あぶらそば
改善を重ねた最終形態！
#汁なしラーメン#油そば
このレシピの生い立ち
完全自己流！
最初はスーパーの袋入りサラダを使っていましたが
もやし+メンマのほうが
安くておいしい♡
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作り方
- 1
説明書にしたがって麺をゆでる
-
- 2
ゆでおわったら、フライパンで多めのあぶらで
野菜と麺を多めのラードで炒める
(ゆでおわったお湯は捨てない) - 3
1分くらいで、ゆでおわったお湯を
炒めてるところに50mlお湯をいれる
まぜまぜ - 4
付属のタレを半量いれる
まぜまぜ
(味の調整はタレの量でしてください) - 5
ラー油を、いれて
まぜまぜ
(調味油がついてるばあいは、皿に盛る直前にいれる) - 6
ごま油を回しいれ、火をけし、皿にうつす
- 7
たまご、メンマをもりつけ、あれば刻み海苔、小葱をかける
-
- 8
食べるときは
よくかき混ぜてください - 9
【温玉めんどい人】 卵を白身と黄身にわけて、白身だけブンブンチョッパーで泡立てる(ほどほどでもok
- 10
⑨を一番最初にどんぶりに入れ、もりつけてゆく！
-
コツ・ポイント
たべるとき、よくかき混ぜること！
3で水分を入れることで混ぜやすく食べやすくなります。
あと、モヤシ残ったら、タッパにもやしいれて、
水かぶるくらい入れて保管したら、
ある程度長持ちしますー
つくれぽ
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