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鰹のごまだれあえ
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鰹のごまだれあえ-レシピのメイン写真

鰹のごまだれあえ

上海古北マダムヤーン
上海古北マダムヤーン @cook_97363835

旬のカツオをサラダ風にアレンジ!夏バテ知らずのメニューです。

このレシピの生い立ち
食欲がない時に作ってみました。

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鰹のごまだれあえ

上海古北マダムヤーン
上海古北マダムヤーン @cook_97363835

旬のカツオをサラダ風にアレンジ!夏バテ知らずのメニューです。

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材料

4人分
  • 鰹のさしみ 大1パック
  • 貝割れ大根 1パック
  • 生わかめ 適量
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 白ごま 大さじ1
  • 調味料
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 酢 小さじ2
  • にんにく 小さじ1
  • ごま油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    カツオを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ワカメは戻して食べやすく切り、貝割れ大根も同様に切る。

  3. 3

    玉ねぎは薄切りにして冷水にさらし、キッチンペーパーでしっかり水気を取っておく。

  4. 4

    白ごまはすり鉢で半ずりにし、調味料に加える。

  5. 5

    1,2,3をボールで一緒にしたら合わせた調味料で和える。

    • 鰹のごまだれあえ作り方5写真

コツ・ポイント

コツは無し!合わせるのみ。

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上海古北マダムヤーン
上海古北マダムヤーン @cook_97363835
2014/06/10 12:55に公開
パグ犬と香菜とミョウガと生姜をこよなく愛する40代主婦。
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このレシピのキーワード

かつお かいわれ にんにく 生わかめ 刺身 玉ねぎ

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