作り方
- 1
カボチャを食べやすい大きさに切り、煮崩れないように角の部分を面取りする
- 2
鍋にだし、砂糖、酒、みりん、しょうゆを入れ中火~弱火でふたをして7~10分煮る
- 3
別の小鍋で鶏ミンチ肉を木ベラでそぼろになるように炒める
- 4
鶏ミンチ肉がバラバラにほぐれてきたら、砂糖、しょうゆ、酒、生姜のすりおろしで味付けし、最後に水溶き片栗粉でとろみをつける
- 5
器にカボチャを盛り付け、その上に鶏そぼろのあんかけをかけて出来上がり~♪
コツ・ポイント
煮崩れ防止に各角を面取りします
火も強すぎると崩れるので弱火でゆっくりと火を通します
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
簡単★揚げかぼちゃの鶏そぼろあんかけ~❤ 簡単★揚げかぼちゃの鶏そぼろあんかけ~❤
素揚げしたかぼちゃに しょうがをきかせた鶏そぼろあんをからませて、ほっこり優しい味付けなので身体もぽかぽかになります♪♪ あけmama♪ -
-
-
-
南瓜と厚揚げのとろ~り鶏そぼろあんかけ 南瓜と厚揚げのとろ~り鶏そぼろあんかけ
南瓜と甘味ともっちりふっくら厚揚げにとろ~り鶏そぼろあんかけが包み込む。なんか懐かしい気持ちになりますよ。 貧血のKoji -
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19794232