卵を大き目のボールに割り入れ、よくかき混ぜる。水（だし汁）も加えてよく混ぜる。

1に薄力粉入れてよく混ぜたら、おからも入れて混ぜ合わせ、いりこの粉末と米ぬか、あみえびを入れてまんべんなく混ぜる。

できた生地に、みじん切りにしたキャベツを加え、よく混ぜます。

塩分量を少なくしたいので、あとでソースをかけることを考慮して、生地はあえて味付けしていません。

鉄板に油をひき、生地を流し入れます。私は小さ目に作ったほうが味のバランスが好みなので、8分目ぐらいまで流します。

たこなどの具材を入れます。
たこの値段が高いときは、いかで代用しています。
納豆入りもおすすめです♪

表面のチーズがこんがり焼けて、香ばしくカリっとしたら完成♪

お皿に盛りつけ、たこ焼きソース・かつお節・青のりなどをお好みで♪
私はねぎ好きなので、ねぎをたっぷりかけます。

鉄板にひく油をココナツオイルにし、生地を流し込んだときに、チーズと一緒にカレーパウダーをふったものもおすすめです♪

お好みで、七味唐辛子をかけても美味しいですよ～♪

カルシウム補給のために、いりこの粉末やあみえびはもっと増量しても大丈夫です。

これをベースにして、粉やおから、卵の量を調整して、自分好みの配合をつくってもらえたらうれしいです。

卵２個でもできますが、やや柔らかめです。卵４個のほうが、卵のこくがあり、生地も美味しく食べ応えがあります。

固めでより卵の風味が感じられる生地にするなら卵6個がおすすめです。

我が家では南部鉄器のたこ焼き器で焼いています。表面がカリット焼けて、おすすめですよ～♪

同じ材料でお好み焼きもできます。ID : 22649960
おからでヘルシー♪栄養満点お好み焼き