ねぎ塩冷しゃぶそうめん

ねぎ塩冷しゃぶそうめん-レシピのメイン写真

ねぎ塩冷しゃぶそうめん

すばママキッチン @cook_44740104

ブラックペッパーとレモンがポイント！サッパリだけどボリュームのある夏そうめん。
このレシピの生い立ち
サッパリしつつボリュームもある素麺メニューを作りたかったので。

ブラックペッパーとレモンがポイント！サッパリだけどボリュームのある夏そうめん。
このレシピの生い立ち
サッパリしつつボリュームもある素麺メニューを作りたかったので。

もっと読む

ねぎ塩冷しゃぶそうめん

すばママキッチン @cook_44740104

ブラックペッパーとレモンがポイント！サッパリだけどボリュームのある夏そうめん。
このレシピの生い立ち
サッパリしつつボリュームもある素麺メニューを作りたかったので。

ブラックペッパーとレモンがポイント！サッパリだけどボリュームのある夏そうめん。
このレシピの生い立ち
サッパリしつつボリュームもある素麺メニューを作りたかったので。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

2人分

そうめん(乾) 150〜200g
豚肉(しゃぶしゃぶ用orこま切れ) 60〜80g
☆水(豚肉を茹でる時に使用) 200〜300cc
☆料理酒(豚肉を茹でる時に使用) 大さじ1
トマト (大)1/2個
きゅうり (大)1/2本
万能ねぎたっぷり
韓国のり 4枚
*つゆ*
鶏ガラスープ(顆粒) 小さじ1
レモンの搾り汁小さじ1
冷水 200cc
ブラックペッパー適量
自然塩小さじ1/4
ごま油小さじ1
いりごま大さじ1
ラー油お好みで

レシピを保存

作り方

1

トマトは一口大に切る。きゅうりは千切り、万能ねぎは小口切りにする。※今回は冷凍した万能ねぎを使用。
2

ラー油以外のつゆの材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫へ。※ラー油はお好みで食べる直前に。
3

鍋にお湯を沸かし、料理酒を入れて豚肉を茹でる。冷水でアクを流し、水気を切る。
4

そうめんを茹でて流水でぬめりを取り、冷まして器に盛ったらつゆをかける。
5

トマト、きゅうり、豚肉、万能ねぎ、ちぎった韓国のりをトッピングする。お好みでラー油をかけて完成！

コツ・ポイント

太白ごま油を使うと更にあっさりします。キムチを入れても美味しいかも！

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

すばママキッチン @cook_44740104

2014/07/13 04:59に公開

大食い家族のメイン料理人として、野菜をたっぷり使ったレシピを日々研究中しています！スイーツやパンも少しずつですが研究中。十分に試作をしてからレシピを公開していますが、改訂&追記等する場合があります…ごめんなさい(T▽T)

もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ