玉ねぎの酢漬け
くうねるまき @cook_97962814
2016.5.31「酢漬け」の人気検索トップ10入り♡玉ねぎの保存とおつまみに。
ポテサラに、素麺の汁の薬味にも。
このレシピの生い立ち
玉ねぎのスライスをするのが面倒で、気が向いたときにまとめて作るのですが、そのままでは気が抜けてしまうし。マリネにしようと思った時にかんたん酢があったので砂糖を少し足して作ってみました。
玉ねぎの酢漬け
2016.5.31「酢漬け」の人気検索トップ10入り♡玉ねぎの保存とおつまみに。
ポテサラに、素麺の汁の薬味にも。
このレシピの生い立ち
玉ねぎのスライスをするのが面倒で、気が向いたときにまとめて作るのですが、そのままでは気が抜けてしまうし。マリネにしようと思った時にかんたん酢があったので砂糖を少し足して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄くスライスします。（多少厚くなっても気にしない。）
- 2
保存容器に玉ねぎを入れ、砂糖をふりかけ、かんたん酢を入れ混ぜます。
- 3
そのまま冷蔵庫へ。一日置くと辛味もなくピクルスとして食べられます。
- 4
かんたん酢レモン、はちみつを入れても美味しいです。
素麺の薬味にたっぷり入れると美味しいです(^0^)/ - 5
2016.5.31「酢漬け」の人気検索トップ10入り♡ありがとうございます♡
- 6
紫玉ねぎでも！きれいな色になりました。
-
- 7
新玉ねぎは水分が多いので大き目の容器で、酢、砂糖は控えめで水が上がってきます。近頃はハチミツ小さじ１で作ってます。
コツ・ポイント
こうして酢に漬けておくと千切りのハムやカニカマと和えるとおつまみに、ポテトサラダに入れてもアクセントになります。
つくれぽ
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