きのことえびのアヒージョ
すばママキッチン @cook_44740104
きのこやえびで簡単アヒージョ。素材の旨味たっぷりのオイルは、バゲットなどお好みのフランスパンにたっぷりつけて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
お店で食べたきのこのアヒージョが美味しかったので、再現してみました。
きのことえびのアヒージョ
きのこやえびで簡単アヒージョ。素材の旨味たっぷりのオイルは、バゲットなどお好みのフランスパンにたっぷりつけて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
お店で食べたきのこのアヒージョが美味しかったので、再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
きのこは石づきを切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。
- 2
えびは殻をむいて背わたを取り除き、◎をまぶしておく。
- 3
ウインナーとミニトマトは半分に切る。
- 4
にんにくは皮をむいてスライスしておく。
- 5
バゲットは好みの厚さにスライスしておく。
- 6
深めのフライパンまたは鍋にオリーブオイル、にんにく、輪切り唐辛子を入れて火にかける。
- 7
油が温まり、にんにくの香りがしてきたら、きのこ、ウインナー、ミニトマトを加えて1分加熱。
- 8
えびとベビーほたてを加えて更に3分ほど加熱。
- 9
その間にバゲットをトースター等でこんがり焼いておく。
- 10
えびとベビーほたてに火が通ったらOK。
- 11
器に盛り、ドライパセリを散らす。
- 12
↓他バリエーションのご紹介
- 13
具だくさんアヒージョ☆ID: 22643448
-
コツ・ポイント
余ったオイルは、パスタに使用しても美味しいです。
つくれぽ
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