春の味覚☆えんどう豆ごはん
すばママキッチン @cook_44740104
春の味覚、えんどう豆。ごはんに混ぜれば彩りも綺麗で美味しい！2016.02.02改訂。
このレシピの生い立ち
えんどう豆の美味しさと色を活かすご飯にしたくて、昆布と塩、酒でごはんを炊き、塩ゆでしたえんどう豆を混ぜ込んだら、家族に好評だったのでレシピ化しました。
春の味覚☆えんどう豆ごはん
春の味覚、えんどう豆。ごはんに混ぜれば彩りも綺麗で美味しい！2016.02.02改訂。
このレシピの生い立ち
えんどう豆の美味しさと色を活かすご飯にしたくて、昆布と塩、酒でごはんを炊き、塩ゆでしたえんどう豆を混ぜ込んだら、家族に好評だったのでレシピ化しました。
アプリでひらく作り方
- 1
えんどう豆は茹でておく。私はID: 18522702を参考にさせて頂いています。
- 2
米を研ぎ、炊飯釜にセットしたら、料理酒と塩を加える。
- 3
水を加える。いつもの水加減でOK！昆布を入れ、30分以上おく。(寒い時期は1時間以上)
- 4
30分～1時間経ったら、炊飯スイッチをオン！
- 5
炊き上がったら、塩ゆでしたえんどう豆を混ぜ込み、5分ほど蒸らす。
- 6
時間が経つとえんどう豆の色が悪くなるので、お早めにどうぞ。
-
- 7
2015.03.16 人気検索トップ10入りしました(●^o^●)ありがとうございます！
- 8
おこわも美味しいです☆ID: 22646964
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コツ・ポイント
☆えんどう豆特有の香りが苦手な方には「うすい」という品種がオススメです！この品種なら、えんどう豆嫌いな主人も食べてくれます。
つくれぽ
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