コーンチャウダー

BERGKAISER @cook_96278109
シチューよりあっさりとしたスープです。
水煮の大豆や枝豆などを入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
うちは大人二人で倍量を食べ尽くします。
シチューよりもあっさりしてるのでたくさん頂けます。
低脂肪乳でも作れますが、低脂肪のホイップクリームはコクが無くて美味しく仕上がりません。生クリームかホイップクリームで作ってくださいね。
コーンチャウダー
シチューよりあっさりとしたスープです。
水煮の大豆や枝豆などを入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
うちは大人二人で倍量を食べ尽くします。
シチューよりもあっさりしてるのでたくさん頂けます。
低脂肪乳でも作れますが、低脂肪のホイップクリームはコクが無くて美味しく仕上がりません。生クリームかホイップクリームで作ってくださいね。
作り方
- 1
ベーコン、じゃがいも、玉ねぎは1〜1.5cmくらいの角切りにする。
コーン一粒だいくらいの大きさでOK。 - 2
シチューを作る鍋を中火で温め、ベーコンを炒める。油が出たら玉ねぎを入れ透明になるまで炒める。
- 3
玉ねぎが炒まったら、小麦粉大さじ1杯半を入れ全体に馴染むように炒める。
- 4
全体に馴染んだら水3カップとコンソメ2個とじゃがいもを入れ、沸騰後じゃがいもが柔らかくなるまで弱火で煮る。
- 5
柔らかくなったら、水切りしたコーンと牛乳1.5カップと生クリーム1パックを入れ、沸騰しないように弱火で煮る。
- 6
塩コショウで味を整えて出来上がり。
コツ・ポイント
適当に切ってだいたいな煮込みで美味しく仕上がるので、コツはないです。
強いて言うなら小麦粉投入した時焦がさないようにするくらいです。水を入れたら馴染むように混ぜてくださいね。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22645657


