さつまいもの煮物をリメイク✩高齢者には食べにくい、ちょっとだけ残ったさつまいもの煮物をスープにして食べやすくしました。
このレシピの生い立ち
食の細くなり、咀嚼もあまり得意ではない高齢者のため、ミキサー食も味気ないので、とりあえずスープにして、お椀で供することで違和感なく食べられるようです。
写真写りは良くないですが、たっぷりお椀１杯を食べられます。