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我が家のバインミー
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我が家のバインミー-レシピのメイン写真

我が家のバインミー

無量庵UKI
無量庵UKI @cook_85028460

ベトナムで食べたバインミーを真似して作ってみました。
このレシピの生い立ち
ベトナムで食べたバインミーを、我が家の野菜で再現してみたのがこれ。詳しくは↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2016_18.htm

ベトナムで食べたバインミーを真似して作ってみました。
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ベトナムで食べたバインミーを、我が家の野菜で再現してみたのがこれ。詳しくは↓
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無量庵UKI
無量庵UKI @cook_85028460

ベトナムで食べたバインミーを真似して作ってみました。
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ベトナムで食べたバインミーを、我が家の野菜で再現してみたのがこれ。詳しくは↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2016_18.htm

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材料

1人分
  • バケット 1/4本
  • スイスチャード・サニーレタス・京菜 少量
  • 大根の膾 適量
  • マヨネーズ・チリソース お好きなだけ
  • 牛叩き お好みで
  • 鶏グリル お好みで
  • バジル・パクチー・イタリアンパセリ・ミント 思いっきり沢山
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作り方

  1. 1

    バケットを2個に切り分けて拡げる

  2. 2

    そこにスイスチャード・サニーレタス・京菜を入れる

  3. 3

    大根の膾を入れる

  4. 4

    片方のバケットにマヨネーズと牛叩きを乗せる

  5. 5

    もうひとつのバケットに鶏グリルとチリソースを乗せる

  6. 6

    バジル・パクチー・イタリアンパセリ・ミントを乗せる

コツ・ポイント

バジル・パクチー・イタリアンパセリ・ミントはお好みで、
好きなだけ入れましょう。

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無量庵UKI
無量庵UKI @cook_85028460
2016/12/07 21:21に公開
「食の原点を見つめ直そう」をテーマになりわいではない農業(野菜作り)と漁業(釣り)を実践・思索しています。もちろん、収穫して料理して食べるがモットーです。http://muryouan.anaina.net/
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このレシピのキーワード

バインミー 大根 水菜 牛肉 鶏肉 サニーレタス イタリアンパセリ コリアンダー チリ ミント スイスチャード

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