我が家のバインミー

我が家のバインミー-レシピのメイン写真

我が家のバインミー

無量庵ＵＫＩ @cook_85028460

ベトナムで食べたバインミーを真似して作ってみました。
このレシピの生い立ち
ベトナムで食べたバインミーを、我が家の野菜で再現してみたのがこれ。詳しくは↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2016_18.htm

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材料

１人分

バケット１/４本
スイスチャード・サニーレタス・京菜少量
大根の膾適量
マヨネーズ・チリソースお好きなだけ
牛叩きお好みで
鶏グリルお好みで
バジル・パクチー・イタリアンパセリ・ミント思いっきり沢山

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作り方

1

バケットを２個に切り分けて拡げる
2

そこにスイスチャード・サニーレタス・京菜を入れる
3

大根の膾を入れる
4

片方のバケットにマヨネーズと牛叩きを乗せる
5

もうひとつのバケットに鶏グリルとチリソースを乗せる
6

バジル・パクチー・イタリアンパセリ・ミントを乗せる

コツ・ポイント

バジル・パクチー・イタリアンパセリ・ミントはお好みで、
好きなだけ入れましょう。

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無量庵ＵＫＩ @cook_85028460

2016/12/07 21:21に公開

「食の原点を見つめ直そう」をテーマになりわいではない農業（野菜作り）と漁業（釣り）を実践・思索しています。もちろん、収穫して料理して食べるがモットーです。http://muryouan.anaina.net/

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このレシピのキーワード

バインミー大根水菜牛肉鶏肉サニーレタスイタリアンパセリコリアンダーチリミントスイスチャード

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