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*ニラ玉*中華風
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*ニラ玉*中華風-レシピのメイン写真

*ニラ玉*中華風

すばママキッチン
すばママキッチン @cook_44740104

地元のニラを沢山使って、ご飯の進むニラ玉作りました♪
このレシピの生い立ち
ニラを沢山食べたくて。

地元のニラを沢山使って、ご飯の進むニラ玉作りました♪
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材料

2〜3人分
  • ニラ 1束
  • 卵 3個
  • オイスターソース 小さじ1/2
  • 醤油 小さじ1
  • てんさい糖 小さじ1
  • 料理酒(食塩無添加) 小さじ1
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    卵をときほぐす。ニラは食べやすい長さに切る。塩コショウ以外の調味料を合わせておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を引き、半熟の炒り卵を作って一旦取り出す。

  3. 3

    フライパンにニラを入れてサッと炒め、合わせておいた調味料を加える。

  4. 4

    フライパンに【2】を戻して【3】とからめ、好みで塩・コショウをふって完成。

コツ・ポイント

ニラは炒め過ぎない方が美味しいです。

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すばママキッチン
すばママキッチン @cook_44740104
2014/07/07 13:13に公開
大食い家族のメイン料理人として、野菜をたっぷり使ったレシピを日々研究中しています!スイーツやパンも少しずつですが研究中。十分に試作をしてからレシピを公開していますが、改訂&追記等する場合があります…ごめんなさい(T▽T)
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このレシピのキーワード

ニラ玉 ニラ 卵 酒

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