じゃがいもをふかし、中まで柔らかくする。アツアツのうちに皮をむき、つぶす。

1に☆塩コショウ、マヨネーズ、粉チーズを入れ、混ぜる。パサパサしている時は牛乳を大1(好みで)入れる。

ぎょうざ皮に適当にちぎったハム、2.のじゃがいもをのせる。適当にちぎったプロセスチーズをじゃがいもにうめるように入れる。