ビニール袋にパン粉、カレー粉、パセリを入れ全体に馴染むように振り混ぜます。

マヨネーズとガーリックパウダーを混ぜておきます。

たらはキッチンペーパーで水気を拭き、塩コショウした後ガーリックパウダーを混ぜたマヨネーズを塗ります。

カレーパン粉をつけます。裏返して同様にします。

熱したフライパンに油を多めに入れ、たらを揚げ焼きにしていきます。

きつね色になったら裏返して同様に焼きます。崩れやすいのでフライ返しでそっと返して下さい。