深めのフライパンにお湯を沸かし、塩、オリーブオイルを入れｍ半分に折ったパスタを入れます。

トマトは１口大、ニンニク、玉ねぎはスライスします。パスタを４分茹でたら切った野菜、オレガノを入れ混ぜます。

時々混ぜながら時間通り茹でます。水分が多いようだったら火を強め、水分を飛ばします。塩コショウで味を調えます。

皿に盛り付け、ブロッコリースプラウトと温泉卵をのせて、出来上がりです。お好みで粉チーズを。