塩ゆでサツマイモ☆妊娠、授乳中のおやつに
すばママキッチン @cook_44740104
妊娠中、授乳中のおやつに。ほんのりとした塩気が美味しい！その他、サラダにしたり、お菓子作りに使ったり、アレンジ自在です。
このレシピの生い立ち
息子の授乳中、よくお腹が空いていたので作っていました。八百屋さんから教えていただいた調理法です。
塩ゆでサツマイモ☆妊娠、授乳中のおやつに
妊娠中、授乳中のおやつに。ほんのりとした塩気が美味しい！その他、サラダにしたり、お菓子作りに使ったり、アレンジ自在です。
このレシピの生い立ち
息子の授乳中、よくお腹が空いていたので作っていました。八百屋さんから教えていただいた調理法です。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは綺麗に洗う。
- 2
鍋に水、レモン汁、塩、さつまいもを入れて火にかける。※なめてみてしょっぱいと感じるぐらい塩を入れて下さい。
- 3
竹串がスッと通るやわらかさになるまで茹でる。(沸騰後20～25分が目安)
- 4
途中でゆで汁が少なくなったらお湯を適宜足して下さい。
- 5
やわらかくなっていたら火を止め、ゆで汁に入れたまま冷ます。
- 6
すぐ食べる場合は、粗熱が取れるまで浸けておき、温かいうちに取り出して下さい。
- 7
サラダやお菓子作り等に使う場合は、ゆで汁につけたまま冷まします。
- 8
冷めたらザルにあけて水気を切る。
-
- 9
アレンジ☆塩ゆでさつまいもとりんごのサラダ☆水切りヨーグルトでヘルシー&節約 ID: 22649138
-
コツ・ポイント
安納芋や紅はるかのようなねっとり系の品種より、紅さつまなどのホクホク系がオススメです。新いもの時期は皮が薄く、特に美味しいです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22647807
