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ご当地料理！もちっと美味しいつみっこ！
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ご当地料理！もちっと美味しいつみっこ！-レシピのメイン写真

ご当地料理！もちっと美味しいつみっこ！

Ahhlucky
Ahhlucky @cook_41680244

埼玉県名物、つみっこを作りました！今回は食べる時、少し食べるラー油をかけて頂きました！ピリ辛で暑い日でもお手軽つみっこ！
このレシピの生い立ち
祖母がよく作ってくれて、今回はお味噌ではなく、さっぱり自分なりにアレンジしてみました！お味噌を入れても美味しく頂けます！

埼玉県名物、つみっこを作りました！今回は食べる時、少し食べるラー油をかけて頂きました！ピリ辛で暑い日でもお手軽つみっこ！
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祖母がよく作ってくれて、今回はお味噌ではなく、さっぱり自分なりにアレンジしてみました！お味噌を入れても美味しく頂けます！

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ご当地料理！もちっと美味しいつみっこ！

Ahhlucky
Ahhlucky @cook_41680244

埼玉県名物、つみっこを作りました！今回は食べる時、少し食べるラー油をかけて頂きました！ピリ辛で暑い日でもお手軽つみっこ！
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祖母がよく作ってくれて、今回はお味噌ではなく、さっぱり自分なりにアレンジしてみました！お味噌を入れても美味しく頂けます！

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材料

2人分
  • ☆薄力粉 約大さじ2
  • ☆塩 少々
  • ☆水 約大さじ1.5
  • ごま油 適量
  • 豚こま切れ肉 お好きな量
  • しいたけ 1個
  • 人参 1/3個
  • ごぼう 50g
  • ニラ 50g
  • 三つ葉 適量
  • その他お好きな具材
  • お湯 400g
  • 本だし 約小さじ2
  • 醤油 約大さじ2.5
  • みりん 約大さじ1.5〜2
  • 塩 少々
  • すりおろし生姜 10g
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作り方

  1. 1

    ボウルに☆マークを入れ、よく混ぜます。

  2. 2

    具材は全て食べやすい大きさに切り、ごま油を敷いた鍋に豚肉を入れ、火が通ったらお湯を入れ野菜を入れます。

  3. 3

    湯が沸騰したら、スプーンを使って1を一口大の大きさにして、静かに鍋に落としいれます。

  4. 4

    つみっこが上に浮かんできたら、調味料をいれ、味を調整します。

  5. 5

    お椀に盛り付け、完成！

コツ・ポイント

スプーンでつみっこをすくう時、スプーンを水に濡らしながら作業をすると、うまく鍋に落としいれることができます！

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Ahhlucky
Ahhlucky @cook_41680244
2016/06/23 10:36に公開
管理栄養士養成校に通う大学4年生です！食べることと、旅行と動物が大好きです！よろしくお願いします！
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このレシピのキーワード

ニラ ごぼう みつば しいたけ にんじん 薄力粉 豚こま

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