大根の甘酢漬けオニオンツナソース

無量庵UKI @cook_85028460
さっぱりとしたアクセントのある一品です。
このレシピの生い立ち
畑で採れた大根を美味しく頂こうと考えたのがこれ。詳しくは↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2016_16.htm
大根の甘酢漬けオニオンツナソース
さっぱりとしたアクセントのある一品です。
このレシピの生い立ち
畑で採れた大根を美味しく頂こうと考えたのがこれ。詳しくは↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2016_16.htm
作り方
- 1
大根の甘酢漬け 酢に塩と砂糖を入れて良く掻き混ぜる
- 2
大根を拍子切りしてバットに入れ①を入れる
- 3
そこにローズマリーとタイムを入れて漬込む
- 4
オニオンツナソース 玉ねぎとタイムを微塵切りする
- 5
そこにツナとマヨネーズと胡椒を入れてよく混ぜる
- 6
大根の甘酢漬けに⑤を掛けて出来上がり
コツ・ポイント
大根の甘酢漬け、市販のなますにローズマリーやタイムを入れても、同じような味の甘酢漬けとなります。
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