エノキを3センチ、ニラは5センチ位に切る。
耐熱皿にいれて600wで１分程
ふんわりラップをかけて加熱する。

レンジから取出し
握るように軽く水分を絞りだす。
強く絞りすぎてしまうと旨味まで無くなってしまうので気をつけてください！

ごま油とポン酢とラー油を入れて、混ぜ合わせて完成！