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生姜(冷凍保存)
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生姜(冷凍保存)-レシピのメイン写真

生姜(冷凍保存)

lurie_y
lurie_y @cook_85081867

冷凍庫に常備です。
このレシピの生い立ち
生姜の適温は15℃湿度90%だそうで、家庭では無理です(-""-)　うっかり野菜室に放置してしまうとカビが生えてしまいます(涙)
なので、やっぱり冷凍保存!

冷凍庫に常備です。
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生姜の適温は15℃湿度90%だそうで、家庭では無理です(-""-)　うっかり野菜室に放置してしまうとカビが生えてしまいます(涙)
なので、やっぱり冷凍保存!

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生姜(冷凍保存)

lurie_y
lurie_y @cook_85081867

冷凍庫に常備です。
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生姜の適温は15℃湿度90%だそうで、家庭では無理です(-""-)　うっかり野菜室に放置してしまうとカビが生えてしまいます(涙)
なので、やっぱり冷凍保存!

冷凍庫に常備です。
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生姜の適温は15℃湿度90%だそうで、家庭では無理です(-""-)　うっかり野菜室に放置してしまうとカビが生えてしまいます(涙)
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材料

  • 生姜 適量
  • ジップロック 小
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作り方

  1. 1

    すり下ろしてジップロックに投入。

  2. 2

    空気を抜いて薄い板状にして冷凍。

  3. 3

    使うときはパキパキ折って使用。

  4. 4

    番外:そのままラップで冷凍もOK。
    使うときにスライスするかすり下ろします。

コツ・ポイント

※小さめの製氷ケースに入れて生姜キューブにしてもいいと思います(´▽｀)

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lurie_y
lurie_y @cook_85081867
2016/08/14 05:59に公開
だんなサマと２人暮らし。近所に市場があるので旬の食材がお安く大量に手に入ったりするのですが、消費量が少ないので、無駄にしないよう日々悪戦苦闘中。そろそろ健康にも気を使わないといけないお年頃(-"-)
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