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なすとズッキーニの焼きびたし
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なすとズッキーニの焼きびたし-レシピのメイン写真

なすとズッキーニの焼きびたし

すばママキッチン
すばママキッチン @cook_44740104

めんつゆで簡単♪焼きびたし。献立に困った時、なすやズッキーニが余っている時に是非(^o^)v

このレシピの生い立ち
ズッキーニとなすが余ってしまったので、手軽な焼きびたしにしてみました。好評だったのでレシピ化。

めんつゆで簡単♪焼きびたし。献立に困った時、なすやズッキーニが余っている時に是非(^o^)v

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なすとズッキーニの焼きびたし

すばママキッチン
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めんつゆで簡単♪焼きびたし。献立に困った時、なすやズッキーニが余っている時に是非(^o^)v

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ズッキーニとなすが余ってしまったので、手軽な焼きびたしにしてみました。好評だったのでレシピ化。

めんつゆで簡単♪焼きびたし。献立に困った時、なすやズッキーニが余っている時に是非(^o^)v

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材料

2~3人分
  • なす (大)1/3本
  • ズッキーニ (大)1/2本
  • しめじ 1/3株
  • ☆めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2~3
  • ☆水 大さじ2~3
  • 植物油 大さじ1~1.5
  • (お好みで)万能ねぎの小口切り 適量
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作り方

  1. 1

    なすは食べやすい大きさに切って水にさらす。

  2. 2

    ズッキーニは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    しめじは石づきを取り、食べやすい大きさにほぐす。

  4. 4

    ☆を保存容器に入れて混ぜ合わせておく。

  5. 5

    フライパンに植物油を引き、なす、ズッキーニ、しめじをこんがりと焼く。

  6. 6

    しんなりして焼き色がついたら火からおろし、【4】につける。

  7. 7

    冷蔵庫に入れ、2~3時間ひたしておく。

  8. 8

    器に盛り付ければ完成。

  9. 9

    2015.04.25 人気検索トップ10入りしました(*^^*)ありがとうございます!

  10. 10

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コツ・ポイント

☆きのこはしめじ以外でもOKです。

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すばママキッチン
すばママキッチン @cook_44740104
2015/03/31 13:26に公開
大食い家族のメイン料理人として、野菜をたっぷり使ったレシピを日々研究中しています!スイーツやパンも少しずつですが研究中。十分に試作をしてからレシピを公開していますが、改訂&追記等する場合があります…ごめんなさい(T▽T)
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このレシピのキーワード

焼きびたし なす シメジ ズッキーニ こねぎ

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