なすと厚揚げの焼きびたし
すばママキッチン @cook_44740104
フライパンでこんがり焼いたなすと厚揚げをおひたしに。調味料はめんつゆのみ！
このレシピの生い立ち
揚げ出し豆腐が食べたかったけど、揚げ物の後片付けが面倒なので、厚揚げを使って焼きびたしに変更。ついでになすも入れたら好評だったので。
なすと厚揚げの焼きびたし
フライパンでこんがり焼いたなすと厚揚げをおひたしに。調味料はめんつゆのみ！
このレシピの生い立ち
揚げ出し豆腐が食べたかったけど、揚げ物の後片付けが面倒なので、厚揚げを使って焼きびたしに変更。ついでになすも入れたら好評だったので。
作り方
- 1
なすは食べやすい大きさに切り、水にさらす。
- 2
しょうがは皮をむいてすりおろす。
- 3
厚揚げは食べやすい大きさに切る。
- 4
保存容器に☆を入れて混ぜる。
- 5
フライパンに植物油を引き、なすと厚揚げをこんがり焼く。
- 6
※植物油はお好みのものでOKです！我が家はグレープシードオイルやごま油を使います。
- 7
こんがり焼けたら【4-】に入れる。
- 8
冷蔵庫に入れてしばらく放置し、味をしみ込ませる。
- 9
器に盛って完成。
- 10
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コツ・ポイント
☆植物油はお好みのものでOKです！我が家はグレープシードオイルやごま油を使います。
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