☆超簡単 水菜のサラダ☆
chiwawa225 @cook_98207765
野菜嫌いだった主人がハマった超簡単サラダ。１５年前から親も大好きなサラダです。
このレシピの生い立ち
オリーブオイルと塩コショウが大好きな私。元々はホウレン草の上に掛けていたのを、１５年前に水菜にしてみました。
☆超簡単 水菜のサラダ☆
野菜嫌いだった主人がハマった超簡単サラダ。１５年前から親も大好きなサラダです。
このレシピの生い立ち
オリーブオイルと塩コショウが大好きな私。元々はホウレン草の上に掛けていたのを、１５年前に水菜にしてみました。
作り方
- 1
水菜を３〜４センチ幅に切り、お皿にのせます。
-
- 2
ベーコンを１センチ幅に切ります。
- 3
小さめのフライパンに、オリーブオイルを入れ、弱火で温めます。
- 4
オイルが温まってきたら、ベーコンを入れます。粗挽き塩コショウを３〜４回振り入れます。弱火で炒めます。
-
- 5
ベーコンが0.５センチ位になったら、乾燥ニンニクを入れ、ニンニクがきつね色になったら、火を止めます。
-
- 6
火を止めたら直ぐに、水菜の上にかけたら、出来上がりです。
コツ・ポイント
乾燥ニンニクを焦がしてしまったら、大変苦いので気をつけましょう。お好みでベーコンをカリカリにしても、美味しく頂けます。 必ず弱火で炒めて下さい。油がはねるので、火傷に注意です。食べる時は、水菜とベーコンを、一緒にお口の中に入れて下さい。
中学生の頃からお菓子作りが大好きな、普通のおばさんです（笑）。３０年前から線維筋痛症と言う病気と闘っています。少しづつですが、若い頃に作っていたレシピを載せて行きたいと思います。美味しいお菓子を食べた後に、試行錯誤し再現して作っています。皆様宜しくお願い致します。
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