水菜を３〜４センチ幅に切り、お皿にのせます。

オイルが温まってきたら、ベーコンを入れます。粗挽き塩コショウを３〜４回振り入れます。弱火で炒めます。

ベーコンが0.５センチ位になったら、乾燥ニンニクを入れ、ニンニクがきつね色になったら、火を止めます。