昆布と鰹節でだしを取る。

焼き麩を水で戻しておく。

ブロッコリーの茎は、固い部分をむき、食べやすい大きさに切る。

しめじは、石づきを取ってほぐす。※我が家は小さな子供が居るので小さく刻んでいます。

カニかまは食べやすい長さに切る。※我が家は小さな子供が居るので小さく刻んでいます。

☆を合わせて水とき片栗粉を作る。

鍋にだし汁を沸かし、しめじ、焼き麩、カニかま、ブロッコリーの茎、うすくち醤油を入れて2分煮る。

一旦火を止め、水とき片栗粉を加えて手早く混ぜる。

再度火をつけ、塩&ごま油で味を調える。

一煮たちしたら火を止める。

器に盛り、お好みでいりごまをふれば完成！