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山菜の炊き込みご飯♬
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山菜の炊き込みご飯♬-レシピのメイン写真

山菜の炊き込みご飯♬

branana
branana @cook_73814432

山菜を美味しく食べられるほっこり味の炊き込みご飯ができました(*^^*)
このレシピの生い立ち
友人からもらった山菜があったので^^

山菜を美味しく食べられるほっこり味の炊き込みご飯ができました(*^^*)
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友人からもらった山菜があったので^^

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山菜の炊き込みご飯♬

branana
branana @cook_73814432

山菜を美味しく食べられるほっこり味の炊き込みご飯ができました(*^^*)
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友人からもらった山菜があったので^^

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材料

2合分
  • 米 2合
  • 山菜水煮
  •  ・ふき 50㌘
  •  ・たけのこ 40㌘
  •  ・わらび 30㌘
  • 油揚げ 1枚
  • 醤油  大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 昆布だし 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
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作り方

  1. 1

    米を研ぐ。
    私はザルにあけたり、
    吸水したり…
    しません(笑)

    • 山菜の炊き込みご飯♬作り方1写真
  2. 2

    山菜、油揚げを切る。
    すでにカット済みの物を使用の場合は省略。
    北海道ではたけのこは細い物が主流。

    • 山菜の炊き込みご飯♬作り方2写真
  3. 3

    お釜に入った米に調味料を入れていく。
    隠し味のオイスターソースも投入w

    • 山菜の炊き込みご飯♬作り方3写真
  4. 4

    目盛までお水を入れて、混ぜる。
    ちょっと色は濃い目ですが、大丈夫!

    • 山菜の炊き込みご飯♬作り方4写真
  5. 5

    お米の上に具材をのせる。

    • 山菜の炊き込みご飯♬作り方5写真
  6. 6

    あとは20分程置いてからスイッチオン!で炊飯器にまかせて出来上がり♬

コツ・ポイント

隠し味にオイスターソースを入れるのがポイント♬
お好みで人参を足してもいいと思います☆

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branana
branana @cook_73814432
2014/10/19 01:57に公開
北海道在住、2児の母。家族のために、自分のために、美味しくて安全で安心して食べられる物を作りたい!!と、日々奮闘しているワーキングママです(*^^*)
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このレシピのキーワード

ご飯 フキ わらび たけのこ 酒 油揚げ 米

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