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調理時間10分!アサリの酒蒸し
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調理時間10分!アサリの酒蒸し-レシピのメイン写真

調理時間10分!アサリの酒蒸し

長屋庵
長屋庵 @cook_75172650

アサリと言ったら酒蒸しよね。
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潮干狩りシーズンで大漁アサリを消費

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長屋庵
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材料

2人前
  1. アサリ 250g
  2. 料理酒 100cc
  3. だしの素 小さじ1
  4. しょう油 小さじ1
  5. バター 10g
  6. おろしニンニク お好み
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作り方

  1. 1

    フライパンにアサリと料理酒を入れ
    中火にかけて蓋をする

    • 調理時間10分!アサリの酒蒸し作り方1写真
  2. 2

    アサリが開いたら残りの調味料を入れて
    軽く混ぜ味を染み込ませる

    • 調理時間10分!アサリの酒蒸し作り方2写真

コツ・ポイント

おろしニンニク、バターはお好みで。
コクが出て酒が進みます。
余ったスープはパスタに和えると美味いです。

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長屋庵
長屋庵 @cook_75172650
2014/05/18 15:12に公開
居酒屋開店に向けて日々精進中
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