葉が主役！セロリとイカの牡蠣風味炒め

葉が主役！セロリとイカの牡蠣風味炒め-レシピのメイン写真

葉が主役！セロリとイカの牡蠣風味炒め

食は人生なり @cook_86863454

セロリの葉のよい香りがクセになる一品です。お食事のおかずに、お酒のおつまみにどうぞ。
このレシピの生い立ち
セロリの葉がいつも使いきれなくて…栄養もたくさんあるのにもったいない！と、セロリの葉をたくさん使えるメニューを考えました。セロリ葉は炒めると量が減って沢山食べられます。また、茎より香りがあり、匂いの強い海鮮との相性は抜群です。

セロリの葉のよい香りがクセになる一品です。お食事のおかずに、お酒のおつまみにどうぞ。
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セロリの葉がいつも使いきれなくて…栄養もたくさんあるのにもったいない！と、セロリの葉をたくさん使えるメニューを考えました。セロリ葉は炒めると量が減って沢山食べられます。また、茎より香りがあり、匂いの強い海鮮との相性は抜群です。

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食は人生なり @cook_86863454

セロリの葉のよい香りがクセになる一品です。お食事のおかずに、お酒のおつまみにどうぞ。
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セロリの葉がいつも使いきれなくて…栄養もたくさんあるのにもったいない！と、セロリの葉をたくさん使えるメニューを考えました。セロリ葉は炒めると量が減って沢山食べられます。また、茎より香りがあり、匂いの強い海鮮との相性は抜群です。

セロリの葉のよい香りがクセになる一品です。お食事のおかずに、お酒のおつまみにどうぞ。
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セロリの葉がいつも使いきれなくて…栄養もたくさんあるのにもったいない！と、セロリの葉をたくさん使えるメニューを考えました。セロリ葉は炒めると量が減って沢山食べられます。また、茎より香りがあり、匂いの強い海鮮との相性は抜群です。

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材料

2〜3人分

セロリの葉セロリ2〜3本分
イカ（生、ゆでどちらでもok） 2はい分
にんにく一片
オイスターソース大さじ1
塩こしょう適量

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作り方

1

にんにくをみじん切り、セロリの葉を大きめにちぎり分ける。
イカは、肝をと身を分け、身は輪切りにする。
2

フライパンに少量の油をひき、にんにく（みじん切り）、イカの身、セロリの葉をを炒める。
3

イカに火が通ったら、塩こしょう（少々）、オイスターソース（大さじ1）、お好みでイカの肝を入れてさっと混ぜる。
4

食材に火が通ったら、お皿に盛り付けて完成♪

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食は人生なり @cook_86863454

2014/10/13 11:07に公開

和食、洋食、フレンチ、イタリアン、とにかくいろいろな料理を創って食べるのが大好きです☆ 合わせて、美味しいお酒があればなおよし（笑）…そんなお仲間大募集です！ぜひ遊びに来てください。

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このレシピのキーワード

炒めものイカセロリにんにく

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