<ディップソース>
【Ａカレーディップ】
クリームチーズにＡを加えてよく混ぜます。

【Ｂサルサディップ】
クリームチーズにBを加えてよく混ぜます。

トッピングでチリパウダー、5mm角のトマト、刻んだパセリ（分量外：各少々）を散らします。

【Ｃ醤油ディップ】
クリームチーズにCを加えてよく混ぜます。トッピングで七味（分量外：少々）をふります。

<チキンと野菜ソテー>
鶏肉を常温に戻し、骨の回りに浅く切り込みをいれ、筋を切り、脂肪を切り取ります。

皮面をフォークで数箇所さし、表と裏に塩、こしょうをふり、オリーブ油を塗ります。

冷たいフライパンに皮面を下にしておき、弱火で約20分焼きます（脂がたくさん出たらキッチンペーパーでふき取ります）。

返して、キッチンペーパー、アルミホイルをふんわりかぶせ約10～15分肉に弾力がでるまで焼きます。

返して強火にして皮面をカリッと焼き上げ、肉を取り出します。

キッチンペーパーでフライパンを軽くふき、オリーブ油を入れ、ズッキーニ、マッシュルームを塩、こしょうで炒めます。

じゃがいもは切り口を下にして焼きます。
鶏肉と野菜を皿に盛り付け、プチトマトをそえて完成です。